Salade met rode ui, radijs en muntdressing
Van Eigen Kweek | Koken op de boerderij
Van Eigen Kweek | Koken op de boerderij
  • Geef dit recept een waardering!
  • Jouw waardering
Algemene waardering 0 0 waarderingen

Ingrediënten

  • 15 mins Cook time
  • 5 mins Total time
  • 20 mins Serves
  • 2 rode uien 200 ml rode wijnazijn 5 el suiker ¼ tl zout 1 teentje look een handvol muntblaadjes 1 el agavesiroop / honing 3 el rijstazijn 3 el olijfolie zout 1 grote krop sla 15-tal radijsjes een bosje bieslook Instructions Snijd de rode ui in dunne ringetjes. Zet de wijnazijn met de suiker en het zout op het vuur en warm op tot alle suiker is opgelost. Doe de ui in een afsluitbaar potje en overgiet met het azijnmengsel. Sluit af en laat afkoelen. Maak de vinaigrette door het teentje look, de munt, agave, rijstazijn en olijfolie fijn te mixen. Kruid af met zout. Verdeel de sla over een schaal in hapklare stukken. Deel de radijsjes in vieren en strooi over de sla. Werk af met fijngesneden bieslook en serveer samen met de rode ui en muntvinaigrette. 3.5.3208

Instructies

Opmerkingen

Log in of Registreren om een commentaar te schrijven.