saté ajam (kipsaté) en babi smoor (gestoofd varkensvlees, in ons geval speklapjes), geserveerd met rijst, gebakken uitjes, kokosrasp en natuurlijk een lading pindasaus
Stoof het vlees op laag vuur in de marinade tot het net gaar is. Heb jij ook altijd al willen weten hoe de Chinees toch die heerlijke babi pangang maakt
Serveer de ajam opor met rijst, komkommer of boontjes en een hardgekookt ei. Natuurlijk kun je het langer laten trekken in bijvoorbeeld een stoofpanof slowcooker maar dat hoeft niet perse
Eetspiratie | Eetspiratie voor een gezonde leefstijl | recepten | puur en lekker eten!
Hoofdgerecht. Uit dit boek komt dit recept voor Babi Ketjap. zonnebloemolie of rijstolie). Serveer de babi ketjap bijvoorbeeld met rijst en boontjes sajour
Meng de ingrediënten koriander, knoflook, ketjap, sambal, limoensap en zout in een kom. Daarnaast blijkt uit research met behulp van grote vriend Google, dat saté babi ketjap tevens een 'slank recept' is te noemen
Samantha Roelofs. Lemper ajam. kleefrijst rolletje gevuld met kip – Lemper is een rolletje gemaakt van kleefrijst gevuld met kip, gehakt of eventueel rundvlees
Lekker Tafelen | Eenvoudige en lekkere recepten voor smaakvol koken en bakken
Een heel bekend Indisch gerecht is babi ketjap oftewel varkensvlees in ketjap. Je kunt dit gerecht binnen een half uurtje op tafel hebben of heerlijk lang laten sudderen in de slowcooker
Eetspiratie | Eetspiratie voor een gezonde leefstijl | recepten | puur en lekker eten!
Verhit de reuzel of de olie in een koekenpan en fruit daarin de uien. Na een ware zoektocht op internet hebben we eindelijk hèt recept van babi pangang gevonden
Montaut.eu | Huis-, tuin en keukennotities uit het zonnige zuidenMontaut.eu | Huis-, tuin en keukennotities uit het zonnige zuiden
Ajam BaliDit gerecht is heel geschikt om langzaam in de oven (of in de slowcooker) te garen. Gebruik een pan die ovenbestendig is of doe het gerecht over in een afgedekte ovenschaal
Ondanks dat bij vele Indonesische gerechten het bereiden nogal ingewikkeld is omdat er ingewikkelde boemboes voor moeten worden gemaakt, is babi ketjap een vrij eenvoudig gerecht waar dus geen pakje of zakje voor gebruikt hoeft te worden
Is het nou Indonesisch of Indisch. Vandaag een milde, Ajam Pedis. Indisch gebruiken we voor de ‘mengelingen’ ofwel de Indo-Europeanen, maar ook de volbloed Europeanen/Nederlanders (totoks) die in Nederlands-Indië zijn geboren of opgegroeid zijn in de Nederlands-Indische cultuur
Proeven en Ruiken | Proeven en Ruiken, Eten en Drinken, een culinair avontuur
Ajam pedis oftewel hete/pittige kip wordt normaal gesproken met rijst gegeten. Als je geen loopneus of stoom uit je oren wil dan neem je gewoon iets minder sambal
Eetspiratie | Eetspiratie voor een gezonde leefstijl | recepten | puur en lekker eten!
Opmerkingen
Log in of Registreren om een commentaar te schrijven.