Daarbij is de saus zeer makkelijk te bereiden, zolang je alles maar op een laag vuur bereid en is goede vriendjes met risotto, pasta, aardappeltjes, kip, kalfsvlees, vis en champignons
| About food, styling and things that make me smile
Snijd de sjalotjes zeer fijn en voeg dit bij de peperbolletjes, op eenzacht vuur laten stoven. Boter laten smelten, peperbolletjes toevoegen en goed al roerend een vijftal min
Zet de ingekookte saus van het vuur, voeg een weinig citroensap toe en laat het geheel infuseren. Giet het flesje Hoegaarden in een steelpan en doe er de grof gesneden sjalotten, het korianderzaad, de stukjes gember, de schil van de citroen (op de rasp), de stengel citroengras bij en breng zachtjes aan de kook
Gewokte mosselen meteenzachte rosé-tomaten saus De rosé-tomatensaus samen met de oregano & koriander maken deze mosselen hele lekkere, bijzondere gewokte mosselen
Dien het dan wel meteen op zodat het niet verder gaart. Een varkenshaasje, één van mijn favorieten. Haal de laurierblaadjes uit de saus en voeg het varkenshaasje terug toe
Maak een streep op het bord met de saus, vervolgens daarop de broccoli en dan de zalm. Snij allereerst de ui fijn en zet alvast klaar, een koekenpan (voor de aardappels), een pannetje voor de saus, een pan voor de broccoli en een grillpan
Een voor een en toch met bakken tegelijkertijd. Mijn broertje heeft een eigen moestuintje. En ze hebben dan ook nog afmetingen van ‘k zal u gaan hebben
Keukenzoet | De avonturen van een keukenprinses in wording.
Doordat de scampi’s gegrild worden in de marinade en op een indirect vuur blijven ze lekker zacht. Indirect grillen doe ik met mijn Outdoorchef, een echte top BBQ hiervoor
Het doet dan steeds wat denken aan die slotscène uit een stripalbum van Nero. Bij verjaardagen is het steeds prijs en dan het zijn deze zachte vanillewafels die we maken
Roer de zachte boter met de kaas en de bloemsuiker tot een glad mengsel. Klop met de mixer of de keukenrobot de gesmolten boter met de suiker tot een romige massa
Er zit een hele sterke rooklucht / smaak aan wat de BBQ saus afmaakt. Je hebt er alleeneen fles tomatenketchup voor nodig en wat kruiden en toevoegingen die je voor een groot gedeelte al in huis zult hebben
Opmerkingen
Log in of Registreren om een commentaar te schrijven.