Lepel wat saus in het midden van het bord en leg er een portie konijn op. Giet de saus door een zeef en voeg er op het einde een klontje margarine aan toe
Smaak de saus af, schuim ze kort op en serveer ze bij het gerecht. Zet de ingekookte sausvan het vuur, voeg een weinig citroensap toe en laat het geheel infuseren
Elders op de blog staan al recepten voor kerriesaus, kaassaus, tomatensaus. Als de melk is opgenomen voeg je een nieuwe scheut toe tot je de gewenste dikte hebt bereikt
Op dit moment ben ik enigszins verslaafd aan de geweldige smaak van brood opbasisvan een voordeeg. Bekijk ook eens een van de vele filmpjes op YouTube over het vormen van deeg
Brood opbasisvan een voordeeg of poolish is op dit moment een van mijn favorieten. Bekijk ook eens een van de vele filmpjes op YouTube over het vormen van deeg
Voeg de honing en Duvel toe, laat even opkoken, bind de saus met bruine roux. Ajuinen in ringen snijden en aanbakken in boter en deze goed kruiden, mosterd evenzeer toevoegen
Deze botercrème is gemaakt opbasisvan banketbakkersroom. Ingevroren botercrème laat je ontdooien in de koelkast en vervolgens op kamertemperatuur komen
Die lichtzure gehaktballetjes in biersaus. Twee jaar geleden dineerde ik in Brussel bij ’t Spinnekopke, een vroegere herberg en tegenwoordig restaurant met een Belgische keuken
De saus. Men warmt ze op in boter waarin men wat ui en eventueel wat spek gestoofd heeft. men stooft de sjalotjes en laat deze wat bruin kleuren, bevochtigen met kalfsfond, een weinig laten inkoken , daarna room aan toevoegen en een tiental minuten laat trekken op een zacht vuurtje
Vul je paprika op met het ricotta-wortel-bloemkoolcouscousmengsel (amai dat is een lang woord),Steek deze creatie even in de oven en dien op met zalfje vanbloemkool en bloemkool natuur
erna de bloemkoolerop, de walnoten en de mengeling van het eitje met de sojaroom. sorry walnoten vergeten erbij te leggen en kijk een eitje van ons kippetjes
Opmerkingen
Log in of Registreren om een commentaar te schrijven.