Voeg de scampi toe en bak deze totdat ze mooi roze zijn en voeg naar smaak cayennepeper toe. Doe wijn en citroensap bij de scampi en laat deze een beetje inkoken
Roer er de kruiden, scampi's en feta door en kruid met peper en zout naar smaak. Zet de pan in de oven en bak, zonder deksel, tot de scampi's gaar zijn
Ontdooi de scampi's - wanneer ze diepvries zijn natuurlijk - in de koelkast. Je kan natuurlijk ook gekuiste scampi kopen, ga dan verder naar de volgende stap
Laat de pan dan goed heet worden en bak de scampi aan beide kanten 1 minuut aan. Pel en snipper de ui. Warm de vloeibare margarine in een pan en stoof de ui aan
Pel de scampi maar laat staartje er aan en verwijder darmkanaal. Laat de pan dan goed heet worden met de 2de el solo en bak de scampi aan beide kanten 1 min
Deze ‘scampi in amarettosaus’, is zo’n receptje dat echt de moeite waard is om eens uit te proberen. Scampi scoren altijd, maar hier is het vooral de saus die het hapje o-zo-lekker maakt
Opmerkingen
Log in of Registreren om een commentaar te schrijven.