Presenteer de scampi’s met eenflinke portie van de duivelse saus voor op en top hemels genot. Een snel en gemakkelijk gerechtje dat tevens voor een beetje pit zorgt tijdens deze koude winterdagen
Daar waar de Tiramisutaart van Jeroen Meus màànden met voorsprong aan de top van mijn meest bekeken recepten stond, is die nu compleet van de charts geveegd door het lepelhapje met witloof en scampi, de vanilleglaasjes en het glaasje met geitenkaas, Gandaham, abrikozen en pijnboompitjes
Eenklein handje rucola of notensla. Binnenkort krijg ik visite over de vloer en dan ben ik weeeeeeken op voorhand al aan het nadenken over wat ik mijn gasten ga voorschotelen
om dan in midden van de de les een sms'je te krijgen met de melding dat het gesmaakt heeft. Ik had wel al lang een vispannetje op mijn verlanglijstje staan want da’s wel handig als je thuis op verschillende tijdstippen moet eten
Snijd de lente-uitjes in zeer smalle ringetjes. Leg amuse lepels op een bord of schaal. Schil de limoen, snijd in partjes en de partjes in heel kleine stukjes
- Snijd de appel naar keuze inkleine blokjes. Kies hier naar smaak voor een zoete jonagold, of voor het zure van een granny smith- Meng de appelblokjes met de platte kaas, peper, en fijngesneden bieslook- Doe in 4 aperitiefglaasjes een laagje van de appelblokjes met platte kaas- Snijd de gerookte zalm in reepjes en verdeel het over de glaasjes- Laat dit enkele uren in de koelkast staan zodat de smaken goed met elkaar vermengen- Net voor het opdienen met een sprietje bieslook afwerken en een partje appel
Leg op iedere amuselepel een blaadje spinazie. Kook de pastaschelpen volgens verpakking. Leg hierop de pastaschelp en vul met een stuk mozzarella en garneer met de tomaatjes, pijnboompitten en een blaadje peterselie
Het lepelhapje met witloof en scampi. Maand na maand ging het aantal pageviews in stijgende lijn en in december noteerden we zelfs meer dan eenverdubbeling
Verwijder het vel van het stuk verse zalm en snij in reepjes van ongeveer een centimeter dikte. De lente is in het land, de zon schijnt volop… Tijd om de zomerse receptjes boven te halen
Ingredienten. Laat het bladerdeeg iets ontdooien en bestrijk de plakjes licht met een losgeklopt ei. Snijd ze elk in negen vierkantjes en bestrooi ze met sesam- of maanzaad
Meng de tomaat, paprika en salami door elkaar ineen kommetje en breng op smaak met peper en zout. Verwijder de zaadjes en vocht van de tomaat en hak het vruchtvlees inkleine blokjes
Voeg ze samen met de scampi toe aan de curry. ga ik langs de Seing Thai, een Thaise supermarkt met een groot aanbod verse Thaise groenten en andere oosterse producten
Opmerkingen
Skally Wim
Hallo, waarom staat het recept er niet bij?
Log in of Registreren om een commentaar te schrijven.