Deze groentenkunnen zowel bij vis als vlees geserveerd worden. Laat de olijfolie goed warm wordenen doe eerst de wortelen erin deze hebben meer tijd nodig voor beetgaar te worden
Scampi's er rond en werk af met rucola en dressing en peper. Bak de scampi's gekruid aan in olijfolie. Aardappelen gaar koken in licht gezouten water afgieten, purerenenkruidenmet pezo, viskruideneen scheut room en olijfolie toevoegen
Blus de scampi'smet de wijn, voeg de room toe en laat eveninkoken tot sausdikte. Ontdooi de scampi's door ze even in lauw water te dompelen ze pellen dan makkelijker
Heerlijk als het eigeel zich mengtmet de groenten als een 'sausje'. Roerbak de groenten beetgaar. Snij de broccoli in roosjes en de stam in kleine stukjes(verwijder wel eerst de dikke schil)
Kruid de vissenmet peper en zout , de binnenkant van de visseninsmerenmet lookpasta de verse dille en koriander blaadjes ertussenleggenmetenkeleschijvencitroen
Breng de groenten op smaak met vissaus, chilisaus en wat limoensap. Maar hij is ook lekker in deze oosterse wokschotel met rijstnoedels op smaak gebracht met zoete chilisaus, lichte sojasaus en sesamolie
Warm een scheutje olie op in de wok en bak de groentensamenmet de look krokant. Laat met het deksel op de pot verder pruttelen op een zacht vuurtje tot de rijst al het water heeft opgenomenen gaar is
Serveer zeer warm en werk af met wat grijze garnalen, bieslook en kaasblokjes. Warm de olie op en wok de groenten goed gekruid aan, pasta en room toevoegen als laatste een deel grijze garnalen
Opmerkingen
Log in of Registreren om een commentaar te schrijven.