Ik ben geen herfst- en wintertype, laat dat duidelijk zijn. Kruid de scampi's met curry of cayennepeper en zout, bak ze kort maar kracht en leg ze op de saus
Bak ondertussen ook een aantal scampi's per persoon, kruid deze met knoflookkruiden. Ook al heb ik iemand in huis die niet graag vis eet, af en toe smokkel ik er toch een recept tussen met vis
Toen ik ondertussen bijna vier jaar geleden een vriend kreeg, kreeg ik er ook meteen een hele hoop toffe tantes, nonkels met en zonder baard, grappige nichten en artistieke neven bij
Keukenzoet | De avonturen van een keukenprinses in wording.
op middelhoog vuur. Er zijn vele recepten voor paella, deze is echt een favoriet van ons. De paella is simpel te maken en lekker gevuld met grote garnalen, mosselen en pittige chorizo
24 scampi's 2 tomaten 1 ui 1 teen knoflook ½ paprika, rode 1 el peterselie, gehakt 200 ml room scheutje cognac ½ el paprikapoeder (pikant) ½ el kerriepoeder olijfolie peper zout
serveer de diabolique saus onmiddellijk bovenop de scampi’s. beAdministratorKoken met KidsDelen. een flinke scheut olijfolie2 sjalotjes1 knoflookteentje1 flinke eetlepel kerriepoeder1 kleine eetlepel milde paprikapoeder100 ml tomatenketchup100 ml droge, witte wijn150 ml room verse tuinkruiden (kervel, bieslook)2 kleine tomaten Voor de scampi's. scampi's naar believen (min 5 per persoon)boter + olijfoliepeper en zout Bereidingswijze
Pel de scampi's, verwijder het darmkanaal. Blus de pan waarin u de scampi's en de sint-jakobsvruchten gebakken hebt met de champagne en roer er de room door
Rijg de scampi's en tomaatjes afwisselend aan een met olie ingevet satéstokje. Leg de scampi's in de marinade, dek de kom af met plasticfolie en laat 30 minuten marineren in de koelkast. 16 scampi's, gepeld maar met het staartpuntje er nog aan 16 kerstomaatjes 1 ui 3 teentjes knoflook 1 citroen 1dl witte wijn 1 eetlepel tomatenpuree 3 eetlepels olijfolie 1 theelepel verse dragon, gesnipperd 1 theelepel gemalen gember Peper Zout
Opmerkingen
Log in of Registreren om een commentaar te schrijven.