Wederom een heerlijk recept van Monique. Ik maakte al regelmatig pastasalade maar sinds ik dit recept voorbij zag komen heb ik mijn oude recepten niet meer gebruikt
Ingrediënten. - 250 gram fusili- 1 rode en 1 groene of gele paprika- ½ tot een hele komkommer in kwart plakjes gesneden- 1 rode ui in ringen en die door de helft gesneden- 20 zwarte olijven- 1 eetlepel kappertjes- 1 blikje tonijn in olie- 4 - 6 eetlepels mayonaise- 3 eetlepels citroensap- peper en zoutBereiden
Deze pastasalade is gebaseerd op de beroemde Italiaanse insalata Caprese. De salade – vrij vertaald ‘in de stijl van Capri’ – is gebaseerd op de kleuren van de Italiaanse vlag en wordt vaak geserveerd als lunch- of voorgerecht
HOOFDGERECHT – 40 MIN (+ 2 UUR OVENTIJD) – 4 PERSONEN **. Italiaanse maaltijdsalade met pasta, kip, mozzarella en gedroogde tomaatjes in een romige pesto dressing
Het mag dan wel winter zijn, maar toch vind ik dat een verse, frisse salade er altijd in kan. Deze keer heb ik een salade gecombineerd met pasta tot een heuse pastasalade
In de zomer- of vakantiekeuken horen voor mij gerechten die snel klaar zijn. Zoals pastasalades bijvoorbeeld waarbij je alleen maar pasta hoeft te koken en meer niet
Ik ben dol op pastasalades. En sowieso pasta in het algemeen. We eten het dan ook zeker een paar keer per week met verschillende sauzen en ingrediënten
Opmerkingen
Log in of Registreren om een commentaar te schrijven.