Skrei Loin met Thaise dressing
Cook Geek Blog | Cooking with Geeks
Cook Geek Blog | Cooking with Geeks
  • Geef dit recept een waardering!
  • Jouw waardering
Algemene waardering 0 0 waarderingen

Ingrediënten

  • ingrediënten
  • 2 skei loin filets van ieder 125 gram
  •  
  • Voor de salade
  • 20 gram kleine muntblaadjes
  • 200 gram sugarsnaps, taaie draden verwijderd en schuin doormidden of in 3-en gesneden
  • 20 gram kleine korianderblaadjes (grote scheur je doormidden)
  • 2 sjalotjes in flinterdunne halve ringetjes gesneden
  • 1 grote rode peper zonder zaad en zaadlijsten in dunne reepjes / ringetjes gesneden
  • 1 el mini cress (ik heb dit keer tuinkers gebruikt, bij gebrek aan keuze, alfalfa had ook gekund)
  • 1 tak verse dille, geplukt
  • 1 el zwart sesamzaad
  • 1 el wit sesamzaad, geroosterd
  •  
  • voor de dressing
  • sap van 1 limoen
  • 2 el geraspte palmsuiker
  • 2 el vissaus

Instructies

Opmerkingen

Log in of Registreren om een commentaar te schrijven.