Mix de soep zeer goed breng opnieuw aan de kook. Snijd de knolselder in schijven (houd een schijf aan de kant voor afgarnering) de andere in grove blokjes snijden
Van het vorige gerecht, hondshaai met wittekool, had ik nog een halve wittekool over. Met veenbessen, gebakken peertjes, geitenkaas, geroosterde amandelschilfers eneen licht sausje op basis van mayonaise, yoghurt en bieslooksnippers
Vandaageen recept voor een klassieke aspergesoep (maar dan wat gezonder. Ik heb daarom de room vervangen voor halfvolle melk (je kunt ook magere melk gebruiken) en heb ik de boter weggelaten
Na de kooktijd het twee soeplepelsvan het vocht bewaren. De palmkool het groenvan de stelenritsenen fijn snijden zoals bij boerenkool daarna wassenTomaten fijn snijdenWittekoolwassenen fijn snijden Wortel wassenschillen, in dunne plakjes snijden
Oesters zijneenvan de weinige dingen die ik niet lust. Toen ik vorige zaterdag les ging volgen bij David Selenen David doodleuk aankondigde dat we als voorgerecht eensoepvan oesters gingenmaken, verslikte ik me bijna in mijn koffie
Afgelopenweekend was er met mijn oma sprake vanWittebonensoep. Laat koken tot de bonen gaar zijn. Het leek veilig om te stellen dat eensoep toch altijd een aantal basis groenten heeft, engezien we eenwittesoep voor ogenhadden, hielden we het bij wittegroenten
Opmerkingen
Log in of Registreren om een commentaar te schrijven.