Ingrediënten voor Wortelsoepmetselder. Als de soep een halfuurtje heeft gekookt mixen en opdienen. Kruiden met wat tijm en laurier en ook de peper en zout toevoegen
Het klinkt misschien een beetje raar, maar wat dan als ik zou zeggen tomatensoepmetwittebonen. Schep de soep in een bord of een kom en garneer met een klein beetje koriander en een beetje olijfolie
Deze soep is echt ongelooflijk. Ze kan trouwens ook aardig uit de voeten met haar camera. Catherine van caterinacucina had deze soep vorige vrijdag voor mij gemaakt
Van deze knolseldersoep maak je een feestsoep door ze verder af te werken met fijngemalen roze bessen (de rode stipjes in de soep), geroosterde en gehakte hazelnoten, een pittig groen blaadje waterkers, in de oven gedroogde, gerookte hertefilet, aardpeerchips en croûtons
Opmerkingen
Log in of Registreren om een commentaar te schrijven.