Verwarm de oven en bak het brood Verwarm een koekenpan Bak de bacon krokant Bak de paprika zodat deze zacht wordt Snijd het brood en snij de Spaanse tortilla in partjes Neem een spies en leg een reep spek op een spies
Waar de een denkt aan de Mexicaanse pannenkoek gevuld met kip of vlees, bonen en kaas, denkt de ander aan de Spaanse aardappel variant die vaak als tapa wordt gegeten
Snijdt alles zo klein mogelijk (zie ingrediënten)Meng augurk, sjalot, mayonaise, mosterd, ketchup, peperbolletjes, goed door de gemalen biefstuk en maak af met peper, zout, cayennepeper, tabasco en worcestersaus (goed mengen)
Neem de kom voeg daar in de gist met de warme melk en laat tien minuten staan. Leg de broodjes op een ingevette bakplaat of op een bakmatje met de naad naar beneden
We gaan even terug de Spaanse toer op met een zeer gekend en typisch gerecht uit Spanje. De tortilla wordt als tapa gegeten in kleine stukjes, maar evengoed als lichte maaltijd met een frisse salade
Opmerkingen
Log in of Registreren om een commentaar te schrijven.