Speculaas-amandel ‘feest’ taart
Dayenne's Food Blog | Het hele gezin suiker-, tarwe- en koemelkvrij met gezonde, verantwoorde gerechten die vooral ook heel erg lekker zijn!
Dayenne's Food Blog | Het hele gezin suiker-, tarwe- en koemelkvrij met gezonde, verantwoorde gerechten die vooral ook heel erg lekker zijn!
  • Geef dit recept een waardering!
  • Jouw waardering
Algemene waardering 0 0 waarderingen

Ingrediënten

  • 400 gr amandelmeel, maar omdat amandelmeel vrij prijzig is zou je ook een mix van 200 gr amandelmeel en 200 gr ander glutenvrij meel kunnen gebruiken (of speltmeel, maar alleen als je geen glutenallergie hebt, speltmeel bevat namelijk wel gluten)
  • 8 eieren
  • 8 el honing
  • 2 tl baking soda
  • 2 flinke tl speculaaskruiden
  • 400 ml kokosroom* (uit de koelkast!)
  • rasp
  • 1 limoen
  • 2 el honing
  • 50 gr amandelschaafsel
  • 1/4 van het beslag op de bakplaat in de ring van een springvorm van
  • 20 cm Spatel het beslag egaal uit en verwijder de springvorm weer
  • 1 laag tegelijk bakken (of als je 2 bakplaten hebt kun je er twee tegelijk in de oven doen). Bak in totaal 4 lagen, dit doe je in 10 á 15 min tot ze goudbruin bruin. Laat de lagen goed afkoelen en maak ondertussen de vulling door de kokosroom samen met de sap en rasp een limoen en
  • 2 minuten luchtig te kloppen met de handmixer

Instructies

Opmerkingen

Log in of Registreren om een commentaar te schrijven.