Speltbrood met lijnzaad
Marijke kookt
Marijke kookt
  • Geef dit recept een waardering!
  • Jouw waardering
Algemene waardering 0 0 waarderingen

Ingrediënten

  • 300 g speltbloem
  • 280 g speltmeel
  • 21 g verse gist
  • 7 g gedroogde gist
  • 350 365 g water
  • 25 g lijnzaad
  • 15 g golden
  • 25 g olijf
  • 11 g zout
  • 1 e rijs
  • 60 minuten rijzen tot het deeg verdubbeld is.
  • 2 e rijs
  • 60 minuten rijzen of tot het volume bijna verdubbeld is. Het deeg is genoeg gerezen als je er met een vinger op drukt en het deeg veert langzaam terug.

Instructies

Opmerkingen

Log in of Registreren om een commentaar te schrijven.