Verwarm de spinazie in een pannetje. Verkruimel de feta en meng deze met de ricotta, parmezaanse kaas, nootmuskaat, pijnboompitten en de geklutste eieren
De feta kaas verkruimelen en mengen met de spinazie en naar smaak peper toevoegen. Vervolgens de spinazie met behulp van een zeef zoveel mogelijk vocht eruit drukken
Een beetje sambal voor de pittige smaak, de bite van de pijnboompitjes, het smeuïge van de spinazie met feta en om het af te maken, het krokante laagje van het filodeeg
Bugels met geitenkaas, bloemkool en andere rauwkost met een yoghurtdip (kwestie van een beetje gezond te doen), grissini met bruschetta (uit Oil & Vinegar, ook heeeeeel lekker) een eigengemaakt kaas-lookbrood, scampi’s met knoflook en paprikapoeder (twee recepten die ik later nog met de wereld zal delen) en deze flapjes met feta & spinazie
Keukenzoet | De avonturen van een keukenprinses in wording.
Een goede tip is om de ontdooide spinazie goed uit te knijpen zodat bijna al het vocht eruit is. Filorolletjes met spinazie en feta Print Voorbereiden 30 minuten Bereiding 25 minuten Totaal 55 minuten Porties. 200 gram diepvries spinazie, ontdooid en uitgeknepen 200 gram feta, verkruimeld of in kleine blokjes 50 gram pijnbompitten 50 gram boter of margarine, gesmolten 1 pak vers filodeeg Peper en zout Bereiden. Verwarm de oven voor op 180 graden Bekleed een bakblik met bakpapier Meng in een bak de spinazie, feta en pijnboompitten Voeg flink wat peper en zout toe Haal het filodeeg uit de verpakkingen snijd de deegvellen in stukken van ca. 200 gram diepvries spinazie. 200 gram feta
Opmerkingen
Log in of Registreren om een commentaar te schrijven.