Stifado
Recepten testen
Recepten testen
  • Geef dit recept een waardering!
  • Jouw waardering
Algemene waardering 0 0 waarderingen

Ingrediënten

  • Mijn versie van het recept voor 2 personen
  • 400 gram runderlappen, in blokjes
  • 2 eetlepels olijfolie
  • 3 teentjes knoflook, fijngesneden
  • ½ blik tomatenblokjes met sap
  • 125 gram sjalotjes, in vieren
  • 2 dl rode wijn
  • 20 ml rode wijnazijn
  • 1 theelepel kaneel
  • 1 theelepel geraspte nootmuskaat
  • 1 laurierblaadje
  • 2 kruidnagels
  • ½ theelepel gemalen komijn
  • mespunt chilivlokken
  • versgemalen zwarte peper
  • zout
  • 2 eetlepels tomatenpuree
  • 25 gram boter of margarine
  • 5 gedroogde tomaten op olie, in stukjes gesneden
  • ± 1 eetlepel bloem om het vlees mee te bestrooien

Instructies

Opmerkingen

Log in of Registreren om een commentaar te schrijven.