stoofpotje met merguez, boontjes, aubergine, Griekse pasta en gepocheerd eitje
Peggy's Pastime
Peggy's Pastime
  • Geef dit recept een waardering!
  • Jouw waardering
Algemene waardering 0 0 waarderingen

Ingrediënten

  • 2 teentjes look fijn. Snij 1/3 aubergine in blokjes en 5 witte champignons in kleine stukjes.
  • 4 merguez worstjes in wat boter tot ze een mooi korstje hebben. Gebruik hiervoor wel al een
  • 100 ml witte wijn bij en laat de alcohol verdampen. Doe er dan 500 gr tomatenpulp bij en roer goed.
  • 2 eieren boven de saus (niet meer roeren !) en laat ze rustig pocheren. Dit duurt een paar minuutjes.
  • 350 gr boontjes
  • 1/2 ajuin
  • 2 teentjes look
  • 1/3 aubergine 5 witte champignons
  • 4 merguez worstjes
  • 1 koffielepel paprikapoeder
  • 1 koffielepel ras-el-hanout
  • 100 ml witte wijn
  • 500 gr tomatenpulp
  • 2 eieren Griekse pasta
  • eventueel een beetje room

Instructies

Opmerkingen

Log in of Registreren om een commentaar te schrijven.