Meng in een ruime kom alle ingrediënten van de marinade tot een gladde massa. Serveer de everzwijnstoofpotmet de pastinaakpuree, de geroosterde groenten en eventueel wat veenbessencompote
Maak balletjes van het kippengehakt. Hak de peterselie, voeg bij de saus en breng de saus verder op smaak met kerriepoeder, nootmuskaat, versgemalen peper en zout
Snij de kipfilets in reepjes, marineer deze met olijfolie, cayennepeper en bruschettakruiden. Verhit een diepe pan en voeg de marinade met kipfilets en de groenten toe, stoof dit alles gaar aan
Dit alles in wokpan van de groenten goed kruiden de kaas erbij en zeer warm serveren 700 gr kalkoen reepjes 300 gr spirelli tricolore 8 tal spruiten een stuk rammenas 2 wortelen 1 ajuin een stuk courgette 1 pijl witloof 8 tal champignons room roquefort kaas mediterranee kruiden rode pesto
Het originele recept voor het Toscaans stoofpotje ben ik ergens op Pinterest tegen gekomen, maar heb ik aangepast aan onze eigen smaak, zonder de eigenheid van het gerecht te verliezen
Maak de selder schoon en snij hem (met blad) in stukjes. Kruid met peper en zout. Verdeel de scampi’s, de mangoblokjes, de gember, de selder en de bieslook over 4 kleine stoofpotjes
Opmerkingen
Log in of Registreren om een commentaar te schrijven.