Stoofschotels
Het eten is klaar
Het eten is klaar
  • Geef dit recept een waardering!
  • Jouw waardering
Algemene waardering 0 0 waarderingen

Ingrediënten

  • 2 kilo hazen voorlopers
  • 500 gram poulet
  • 150 g boter
  • 100 g ontbijtspek
  • 500 ml wildfond
  • 1 plak ontbijtkoek, in blokjes
  • 50 g bloem
  • 250 g champignons
  • 250 g kleine sjalotten
  • 1 fles stevige, kruidige rode wijn (als poulet wordt gebruikt volstaat een halve fles)
  • 50 ml balsamico
  • 1-2 blaadjes laurier
  • 5 jeneverbessen
  • 2 kruidnagels
  • 10 peperkorrels
  • 1-2 uien
  • 2 teentjes knoflook
  • 1 wortel
  • 24 uur in deze marinade. Schep af en toe om.
  • 20 min doorgaren op laag vuur. Lekker met een puree van aardappel en knolselderij en gestoofde rode kool.

Instructies

Opmerkingen

Log in of Registreren om een commentaar te schrijven.