Voor een kerstbestelling deze week had ik de opdracht om citroencheesecake te bakken, maar wel op voorwaarde dat hij niet té zoet zou zijn en een absolute citroenbom zou zijn
Deze was voor mij de grootste uitdaging als een (hele) grote cheesecakefan. Ik paste me aan de huidige trend aan door deze raw maar ook vegan cheesecake te maken
Dit keer wou ik een suikervrije cake maken en ik deed er ook peertjes in. Bakken zonder suiker was in het begin niet zo evident voor mij, maar het lukt steeds beter
Een paar jaar geleden vierde ik mijn tweeëntwintigste verjaardag. Mijn mamaatje -naar eigen zeggen geen keukenprinses- bakte voor mij de lekkerste kaastaart die ik ooit gegeten had
Keukenzoet | De avonturen van een keukenprinses in wording.
In het recept van deze appelcake heb ik de suiker vervangen door een bakvaste zoetstof. Daardoor is het resultaat anders dan van een gewone met suiker gebakken cake
Een gebakje wat ik altijd erg lekker vind is cheesecake. Deze mini cheesecakejes kun je leuk aan visite opdienen, maar als je er een grote taart van wil maken heb je hoogstwaarschijnlijk het dubbele aantal ingrediënten nodig
Ingrediënten. - 200 g donkere chocolade, goede kwaliteit- 200 g ongezouten boter, op kamertemperatuur- 400 g basterdsuiker- 5 eieren- 110 g patentbloem, gezeefd- 400 g roomkaas- 1 tl vanille-extract- 120 g verse frambozenBereiden
Over deze suikervrije brownie hoefde ik mij echter niet druk te maken dat het een “ondergesneeuwd” recept was, want deze staat bijna wekelijks in mijn top 10 van meest populaire berichten
Deze cheesecakejes in een glaasjes met laagjes van chocolate chip cookies kruimels, roomkaas met slagroom en plakjes banaan zijn lekker, simpel en makkelijk te maken
Ik ben aan het bakken geslagen kan ik wel zeggen. Ik heb echt de smaak te pakken en vind het leuk dat ik door een beetje te experimenteren, uit te proberen en risico's te nemen ik steeds beter leer wat wel en niet kan en wat ik wel en niet lekker vind
Opmerkingen
Log in of Registreren om een commentaar te schrijven.