Sushi (maki met zalm en komkommer)
ankedh
ankedh

Sushi (maki met zalm en komkommer)

  • Geef dit recept een waardering!
  • Jouw waardering
Algemene waardering 0 0 waarderingen

Ingrediënten

  • 500 g sushirijst
  • 200 g zalmfilet
  • 1/2 komkommer
  • 8 eetlepels sushiazijn
  • Sushimatje
  • 4 norivellen
  • Sojasaus
  • Opgelegde gember
  • Wasabi
  • Zout

Instructies

    4 personen

    1. Spoel de sushirijst tot het water helemaal helder blijft

    2. Doe de rijst in een kookpot en voeg 1,5 keer de hoeveelheid water toe (750ml)

    3. Breng aan de kook en laat de rijst beetgaar worden - al het vocht moet opgenomen zijn

    4. Verwarm de sushiazijn met zout in een steelpan

    5. Doe de rijst in een grote platte schaal en giet er het azijnmengsel over - schep alles door elkaar en koel de rijst af tot kamertemperatuur

    6. Snijd de komkommer in fijne repen

    7. Verwijder het vel van de zalmfilet en snijd de vis ook in fijne repen

    8. Leg een sushimatje met de doffe kant naar boven en leg er een norivel op

    9. Schep rijst op het norivel en duw voorzichtig plat met natte vingers - blijf op 2cm van de boven en onderrand

    10. Leg in de breedte reepjes zalm en komkommer in het midden van de rijst

    11. Rol het norivel met vulling op met behulp van het sushimatje

    12. Smeer de rand van het norivek in met een beetje water - duw goed aan met behulp van het matje

    13. Snijd de buitenste randen wer en snijd de rollen in repen van 2cm

    14. Serveer de sushi met wasabi, sojasaus rn opgelegde gember

Opmerkingen

Log in of Registreren om een commentaar te schrijven.