TiramisuCupcakesIn muffinvorm makenIngredienten. Verwarm de oven voor op 180 graden celsiusDoe vormpjes in het muffinblikDoe de boter en suiker in een komMix tot het romig en luchtig isVoeg de helft van de eieren toe gevolgd door de helft van het meel Voeg de rest van de eieren toe en dan de rest van het meelVoeg de ricotta,koffie en koekjes toe Schep dit goed door elkaarSchep het mengsel in de vormpjes Bak ze in de oven (25 a 30 minuten)Prik met een sateprikker in de cake of het deeg droog isAnders nog 5 minuten in de ovenHaal uit de oven en laat afkoelenAls de cakes in de oven staan kan de siroop gemaakt wordenDoe hiervoor de ingredienten voor de siroop in een pannetjeBreng aan de kookAls de suiker is opgelost de siroop in laten koken tot siroopLaat afkoelenDoe de mascarpone, vanille extract, poedersuiker en de marsala in een komMix alles goed door tot een smeuig geheelVoeg de koekjes toe en schep goed doorZet koel weg tot gebruikAls de cakejes zijn afgekoeld kunnen ze horizontaal doorgesneden wordenHaal ze hiervoor uit de vormpjesZet de hoedjes even opzijNeem een kwastje en borstel flink wat van de siroop op de halve cupcakesSchep met een lepel een flinke dot mascarponecreme op de cupcakesZet het hoedje erop en druppel de overgebleven koffiesiroop eroverBepoeder ze met de poedersuiker en of cacaopoederServeer ze gelijkBron
Cupcakes. wie kent ze nu nog nietIn allerlei mooie kleuren en smaken zijn ze te koopEn het maken van cupcakes is ook zo leukEr zijn zoveel smaken,versieringen en toebehoren te koopHet is zeker de moeite waardKijk ook eens op mijn andere blog voor cupcake recepten
Prik gaatjes in de cupcakes en giet de siroop voorzichtig in de gaatjes met een lepel. Breng de topping aan op de cupcakes met een spuitzak met grote tip, of smeer het met een spatel op de cupcakes
Verwarm de oven voor op 180°C en bekleed de cupcakeschaal met papieren vormpjes. Verdeel het mengsel over de papieren vormpjes en laat 25 minuten bakken tot de cupcakes gerezen zijn of een houten prikker er droog uitkomt
Door de cakes te doordrenken met een koffiesmaak en als topping een mascarpone creme te gebruiken is dit het ultieme Italiaanse buffet dessert Tiramisucupcakes
Welkom 4Pure - Kookstudio en Pluktuin Macharen en Oss
Deze tiramisu met speculaas is een leuke afwisseling op het klassieke recept met boudoirkoekjes. De examens zijn eindelijk gedaan en dus heb ik weer tijd zat voor ontspanning en daartoe hoort ook lekkere dessertjes maken
Tiramisu is een Italiaanse topper. Typisch aan de smaak van tiramisu is de combinatie van biscuit, cacao, koffie, mascarpone, ei en een alcoholische drank zoals Amaretto, marsalawijn of cognac
En toen ik laatst een verdwaald bakje mascarpone in mijn koelkast tegenkwam en mijn lieve mama vertelde dat ze nog frambozen van afgelopen zomer in de diepvries had liggen, besloot ik deze heerlijke Oreo tiramisu met frambozen, in glaasjes, te maken
En vooral, mijn moeder ontdekte een nieuwe liefde voor speculaas cupcakes. Toen ik recepten aan het zoeken was voor Sinterklaas moest ik gewoon speculaas cupcakes maken voor haar, want laten we eerlijk zijn, er is geen betere tijd in het jaar dan met Sinterklaas om speculaas gerechtjes te maken
Deze tiramisu mousse mag dan ook niet ontbreken. Ik hou van tiramisu. Daarom koos ik voor deze mini dessertjes (je kan ze bijvoorbeeld in shotglaasjes presenteren) met tiramisumousse
Dit taartje is een variatie op de bekende Tiramisu taartjes. Dit is niet de eerste keer dat we met de heerlijke tiramisu smaken aan de gang zijn gegaan
Opmerkingen
Log in of Registreren om een commentaar te schrijven.