Tom Kha Kai met kip
Jantje-1
Jantje-1

Tom Kha Kai met kip

  • Geef dit recept een waardering!
  • Jouw waardering
Algemene waardering 0 0 waarderingen

Ingrediënten

  • - 600 ml kippenbouillon
  • - 400 ml kokosmelk
  • - 4 cm verse gember, geraspt
  • - 2 stengels citroengras, in twee gebroken
  • - 1 chilipeper, pitjes verwijderd en in stukjes
  • - 1 teentje knoflook, fijngehakt
  • - 1 zoete puntpaprika, in reepjes
  • - 200 g champignonmix, in stukjes
  • - 3 lente-uien, fijngesneden
  • - 3 el vissaus
  • - 300 g kipfilet, in reepjes
  • - ¼ Chinese kool, in reepjes

Instructies

    Breng de kippenbouillon aan de kook samen met de kokosmelk.
    Voeg de gember, het citroengras, de chilipeper, knoflook, paprika, champignons en lente-ui toe.
    Voeg de vissaus en de kip toe en laat 10 minuten sudderen. Voeg na 5 minuten de Chinese kool toe.
    Verwijder het citroengras.
    Werk af met een scheutje limoensap en verse koriander.

Opmerkingen

Log in of Registreren om een commentaar te schrijven.