Trio van hapjes uit de zee
Hap & tap
Hap & tap

Trio van hapjes uit de zee
  • Geef dit recept een waardering!
  • Jouw waardering
Algemene waardering 0 0 waarderingen

Ingrediënten

  • 4 personen:
  • 62,5 g sjalot op wijnazijn
  • 1/4 venkel
  • 3 radijzen
  • 4 oesters
  • Zout
  • Peper
  • Carpaccio van sint-jakobsnootjes met tuinkruiden en citroendressing
  •  
  • Ingrediënten voor 4 personen
  • 4 sint-jakobsnootjes
  • 1/4 citroen (het sap)
  • 1 1/2 el mirin (Japanse zoete rijstwijn)
  • 1/4 kl roze gedroogde peperbessen
  • 1 el citroenolie
  • 1/4 teentje knoflook
  • Enkele tuinkruiden naar keuze (dille, kervel, basilicum, bieslook,...)
  • Peper en zout
  • Messen met tomatensalsa
  •  
  • Ingrediënten voor 4 personen
  • 1 pakje messen
  • 2 tomaten 1/2 sjalot
  • 1 teen look
  • Enkele takjes gehakte platte peterselie
  • 1 el kappertjes
  • Olijfolie
  • Pezo

Instructies

Lees volledige beschrijving

Opmerkingen

Log in of Registreren om een commentaar te schrijven.