Varkenshaasje rosé aanbakken gekruid met zwarte peper en oregano. Spekblokjesaanbakkenmet ajuin en paprika's , kruidenmet de peper , oregano , cayenne peper en tabasco
Dresseer de puree op bord met de vis engerooktespekmengeling. Bak de spekblokjesmet grof gehakte noten aan (geen vetstof toevoegen) voeg de paddenstoelen, zilveruitjes, rucola, de wijn en visfond toe leg de tongrolletjes erbij met de rivierkreeftjes (goed kruiden) laat op een zacht vuur gaar worden
Dresseer dit alles zeer warm op bord naar zin en garneer af met peterselie en paprika poeder. Stoof de prei samenmet de sjalotten beetgaar enkruidenmet 1 eetlepel pesto en paprika poeder. De vis samenmet het spek krokant aanbakkenenevenzeerkruidenmet 1lepel pesto en paprika poeder, voeg peterselie en rode wijn toe laat even goed sudderen. 4 aardappelenen puree van maken 2 stengels wit van prei fijn snijden 2 sjalotten fijn snijden 4 st- jacobsvruchten 6 scampi's gepeld 150gr gerooktspekeen goede scheut rode wijn 2 eetlepels rode pesto peterselie paprika poeder
Leg pizza deeg in de bakvorm en bestrijk met olijfolie , vul mettomaten coullis , kaas erop envervolgens het vlees en de gesnedengroenten zeer goed kruiden
Hoevekip metdragon, crème van pastinaak eneen crumble van spek, dat is wat ik gisteren gemaakt op de tweede editie het Delhaize Biggest Cooking event onder leiding van niemand minder dan Wout Bru
Kip metdragonenspek. In zijn pure vorm zou ik de reactie aan tafel willenomschrijven als ‘lauw’, maar in een romige risotto met kaas wordt er geschreeuwd om meer
Kruid bij met peper en zout. Leg ze met de . Pel en snipper de sjalot en snij de knoflook in kwartjes. Serveer in niet te fijne plakken, met de hete saus
Opmerkingen
Log in of Registreren om een commentaar te schrijven.