Varkenswangen gestoofd in bier met kastanjes
Irene kookt
Irene kookt
  • Geef dit recept een waardering!
  • Jouw waardering
Algemene waardering 0 0 waarderingen

Ingrediënten

  • varkenswangen (uit de römertopf)
  • of buffetgerecht voor
  • personen
  • 5 ml en maatel. 15
  • 600 gram varkenswangen, op kamertemperatuur en in kleinere
  • 2 teentjes knoflook, grof gehakt
  • zout
  • 1 flesje bier 33 cl naar keuze (als je zoet bier neemt, laat dan de stroop weg),
  • 1 blokje (biologisch) vleesbouillon
  • 250 gram gekookte kastanjes, kant & klaar verpakt bij
  • 2 middelgrote uien, in halve ringen
  • ½ tl. piment (all spice) evt. ½ tl. gemalen kruidnagel
  • 2 blaadjes laurier
  • 1 el balsamico azijn
  • 2 el bloem
  • 1 el keukenstroop
  • 1 dl heet water
  • 20 minuten vooraf in water laten staan
  • 1 dl heet water. Meng alle ingrediënten incl. het bier en het

Instructies

Opmerkingen

Log in of Registreren om een commentaar te schrijven.