Vegan voorgerecht: Groente tartaar met linzen, pastinaak en courgette
Healthy Vega - Gezond eten, natuurlijk leven
Healthy Vega - Gezond eten, natuurlijk leven
  • Geef dit recept een waardering!
  • Jouw waardering
Algemene waardering 0 0 waarderingen

Ingrediënten

  • 15 minuten Koken
  • 45 minuten Totaal
  • 1 uur Auteur
  • 50 gram linzen
  • pastinaak
  • 1 sla
  • 1 knoflookteen
  • 1 courgette
  • handje rucola
  • 2 eetlepels olijfolie
  • 25 gram amandelen
  • 1 eetlepels olijfolie
  • ½ eetlepel citroensap
  • 1 theelepel ahorn siroop
  • 1 theelepel mosterd
  • 1 theelepel kappertjes
  • 200 graden Snij met een kaasschaaf
  • 4 plakken van de in de lengte doorgesneden courgette en leg apart De pastinaak en de rest van de courgette snij je in kleine blokjes Meng het sjalotje, de knoflook, pastinaak en courgette met de olie
  • 35 minuten bakken in de oven Maak de dressing
  • amandelen
  • courgette
  • 10 minuten (als het minder heet is) de rucola door Maak op een bord een ring van de courgetteplak en zet deze vast met een prikkertje Schep de salade in de courgettecirkel en besprenkel royaal met amandelen

Instructies

Opmerkingen

Log in of Registreren om een commentaar te schrijven.