Hot Cuisine de Pierre

Vegetarische pasta met pompoen, walnoten, geitenkaas en pesto

Algemene waardering 0 0 waarderingen

1 teen look, 50 gram walnoten, 50 gram pijnboompitten, 0,5 handvol rucola, 80 ml olijfolie, 1 handvol basilicum, wat blaadjes salie, peper, zout, 5 el Parmezaanse kaas, sap van een 0,5 citroen (eventueel) // voor de pompoen: 4 takjes salie, 1 tak rozemarijn, 3 takjes tijm, een flinke scheut olijfolie, 1 kleine pompoen of een halve butternut pompoen, 1 teen look, peper, zout // voor de pasta: 1 tl zout, 500 gram pasta, 1 scheutje olijfolie // ter afwerking: 150 gram geitenkaas, walnoten, Parmezaanse kaas, verse basilicum, fleur de sel, zwarte peper
200 graden Celsius