Venezolaanse Witte Kaas zelf maken
Bakken Zoals Oma | Puur koken en echt eten!
Bakken Zoals Oma | Puur koken en echt eten!
  • Geef dit recept een waardering!
  • Jouw waardering
Algemene waardering 0 0 waarderingen

Ingrediënten

  • 02 Om deze kaas zelf te kunnen maken hoef je zelf niet veel te doen, wel heb je een boel geduld nodig. Deze Venezolaanse witte kaas is licht en zoutig van smaak. Heerlijk op een cracker, door de salade of gewoon op brood.
  • 2¼ theelepel zeezout op de wrongel. Gebruik de lepel om het zout goed te verspreiden, zodat de wrongel en zout goed gemengd zijn. Proef of de wrongel goed op smaak is. De smaak moet lijken op dat van feta-kaas. Gebruik de achterkant van een grote lepel om de bovenkant van de kaas glas te strijken. Vouw de kaasdoek weer over de wrongel heen. Leg een schotel op het stoommandje met de wrongel. Zet het dikke zware boek hier bovenop. Zet opzij en laat de kaas nog 24 uur uitlekken. Haal het boek en het schoteltje weg. Zet opzij. Maak de hoeken van het kaasdoek weer los, zodat je de kaas nu kunt zien. Leg een bord bovenop het stoommandje. Keer de kaas om. Verwijder de kaasdoek. En klaar!

Instructies

Opmerkingen

Log in of Registreren om een commentaar te schrijven.