Het lekkerste fruit en de heerlijkste groenten koop je in je buurt. Als je het geluk hebt, zoals ik, een goede vriendin met groene vingers te hebben kan je soms gewoon meegenieten van een oogst overschotje
Spoel de vijgen, snij het steeltopje eraf en snij ze verder in kwartjes. Breng de vijgen aan de kook met de geleisuiker, het sinaasappelsap en het citroensap
8 theelepels vijgenconfituur (ongeveer 2 eetlepels). 8 theelepels vijgenconfituur. Voor de Foodblogswap van februari 2016 mocht ik koken van het blog ‘Lepeltje Lekkers’
Het ideale moment ook om eindelijk de vijgenconfituur, die ik eerder dit jaar meenam uit Kroatië, uit te halen en een ultieme feta-vijgen combo mee te maken
1 flinke eetlepel vijgenconfituur. 1 flinke eetlepel vijgenconfituur. Voor dit recept heb ik mij laten inspireren door Jeroen Meus zijn parelhoen in blond bier, maar helaas vond ik in het warenhuis niet direct parelhoen (spijtig, wat het zou nochtans lekker geweest zijn met parelhoen)
Smeer een royale laag vijgenconfituur over de voorgebakken bodem. Strijk het oppervlak van de taart in met wat extra vijgenconfituur en bepoeder ze met een laagje bloemsuiker 30 minuten in de hete oven van
Leg een toastje op een bord en doe er een koffielepel vijgenconfituur op. 150 g blauwvintonijn enkele plakjes tonijncarpaccio 8 rondjes toastbrood (bruin) van 4 cm diameter 1 komkommer 1/2 groene appel parmezaanschilfers 2 handjes raketsla 25 g cashewnoten, gehakt vijgenconfituur sap van 1/4 citroen olijfolie balsamicoazijn peper en zout Voor de tonijnbonbons
Opmerkingen
Log in of Registreren om een commentaar te schrijven.