Deze bloemkoolsalade met druiven en kaas was het eerste recept dat we aten uit Plenty more, het meest recente kookboek van chef/groentekunstenaar Yotam Ottolenghi
Pas op en blijf erbij, want het kan zo hard gaan met de bruine kleur en de garing van de vis. Een basisrecept voor een ontiegelijk lekker witvisje uit de oven met een super knapperig korstje
Wat dacht je van een moot zalm of misschien wel een stukje zwaardvis. Wij hebben de mosterd-roomsaus met een stukje vis geserveerd maar de saus past ook goed bij bijvoorbeeld kip
Een lekkere smaakvolle en gezonde pasta vanOttolenghi. De frisse saus op basis van Griekse yoghurt en gepureerde doperwtjes gaat heel goed samen met de pijnboompitten, verse basilicum en feta
En ik dronk er zelf kokoswater van Obrigado bij, want de kruidige, romige smaak van dit vis stoofpotje matcht perfect met de frisse, tropische smaak van kokoswater
Ik heb toch vaak dergelijke visrecepten gemaakt, eigenlijk lijken ze allemaal een beetje op elkaar, met ui en tomaat, maar deze heeft iets dat hem bijzonder lekker maakt
In ‘Mijn Franse Keuken‘ van Rachel Khoo kwam ik een hartige vis crumble tegen. Het fijne is dat het lekker licht is en dat ik er niet zo bom-vol van raak als dat met vlees soms het geval is
Een heel smakelijk recept uit de Griekse keuken van kookboekenschrijfster Diane Kochilas. Kakelverse vis bereid ik altijd zo simpel mogelijk, maar diepvriesvis graag in een saus, zoals in dit recept
Ik ging voor deze Turkse ovenschotel met köftes en aubergine omdat Simone haar schoonfamilie Turks is en ik nog nooit iets Turks had gemaakt, het leek me goed passen bij de gedachte van de Foodblogswap om je eens in een ander te verdiepen
Opmerkingen
Log in of Registreren om een commentaar te schrijven.