Viscurry met scampi’s en rijst
Loopgekke keukenprinces
Loopgekke keukenprinces
  • Geef dit recept een waardering!
  • Jouw waardering
Algemene waardering 0 0 waarderingen

Ingrediënten

  • 12 grote scampi’s
  • 1 grote sjalot, in reepjes
  • 1 teentje look, geplet en fijngesneden
  • 1/4 broccoli, in kleine roosjes
  • 1/4 bloemkool, in kleine roosjes
  • 1/2 pakje sluimererwten, gehalveerd
  • 2 stengels bleekselder, fijne reepjes
  • 1/2 rode paprika, in reepjes
  • 1/2 gele paprika, in reepjes
  • 1/2 oranje paprika, in reepjes
  • 1 stengel citroengras
  • enkel takjes koriander
  • 100 ml witte wijn
  • 2 dl kokosmelk
  • 2 koffielepels groene currypasta (naar smaak)
  • 1 scheutje vissaus
  • olijfolie
  • peper & fleur de sel
  • 1 zakje bruine rijst

Instructies

Opmerkingen

Log in of Registreren om een commentaar te schrijven.