Pocheer de visblokjes en filets in de visfumet tot ze halfgaar zijn. Haal de vis uit het kookvocht. Smelt de boter en meng met de bloem tot een blonde roux in een andere kookpot
Pel de garnalen en houd de garnaalkoppen opzij. Haal de coquilles uit hun schelp, verwijder de baarden en spoel de nootjes 10 minuten onder koud stromend water
Onze vriezer moet leeg. Alles moet op voordat er weer nieuwe voorraad in mag. Afgelopen weekend kwamen ontdooiden we een stuk vis, garnalen en spinazie
Soms laat ik mij verleiden tot het vispannetje. Dit vispannetje is een eenvoudige, voedzame door-de-weekse variant, met zalm, wokgarnalen, stukjes aardappel, paprika en ui
Niemand at zo lekker als ik gister gegeten heb. Wanneer ik meer als 6 ingrediënten bij een receptje zie staan is het voor mij meestal meteen een dikke no-no, dus dit was wel een culinaire uitdaging
Opmerkingen
Log in of Registreren om een commentaar te schrijven.