Vissoep met kerrie
Jantje-1
Jantje-1

Vissoep met kerrie

  • Geef dit recept een waardering!
  • Jouw waardering
Algemene waardering 0 0 waarderingen

Ingrediënten

  • - 1 ui
  • - 1 teentje knoflook
  • - 2 aardappels
  • - 1 courgette
  • - 1 el olijfolie
  • - 1 tl kerriepoeder
  • - 1 kruidnagel
  • - 400 g koolvisfilet

Instructies

    - Pel en snipper de ui en knoflook.
    Schil de aardappels.
    Was de aardappels en courgette en snijd in blokjes.
    Verhit de olijfolie in een braadpan en fruit de knoflook, ui, aardappels en courgette.
    Strooi de kerrie erover, voeg de kruidnagel toe, roer en schenk er 5 dl water bij.
    Kruid met zout en peper.
    Laat 15 minuten zacht pruttelen, onder af en toe roeren.
    - Spoel de visfilet af met koud water en dep droog met keukenpapier. Snijd in stukjes en leg opzij.
    - Pureer de soep grof met een staafmixer en leg de vis in de hete soep. Laat nog 5 minuten koken. Verdeel de soep over vier borden en serveer heet

Opmerkingen

Log in of Registreren om een commentaar te schrijven.