Vol au vent - Hof van Cleve Style
njam.tv
njam.tv
  • Geef dit recept een waardering!
  • Jouw waardering
Algemene waardering 2 1 waarderingen

Ingrediënten

  • Mechelse koekoek (ca. 1,2 kg)
  • karkas (Mechelse koekoek)
  • boter
  • ui in grove stukken
  • teentje knoflook
  • blaadjes laurier
  • takjes verse tijm
  • kippenbouillon
  • koude boter
  • plakjes truffel
  • vlees van de kippenbillen (Mechelse koekoek)
  • eiwitten
  • room
  • kippenfilets (Mechelse koekoek)
  • spinazie
  • ganzenlever
  • paprikapoeder
  • vers bladerdeeg met roomboter
  • garnaalkoppen
  • melk
  • selder bladeren
  • mespunt gekneusde peperbolletjes
  • geschilde ratte aardappelen in stukjes
  • kalfszwezerik
  • boter
  • verse jonge spinazie
  • fijngesnipperde sjalot
  • fijngesnipperde teentje knoflook
  • zwarte trompetten
  • boter
  • verse jonge spinazieblaadjes
  • verse garnalen
  • champignons in plakjes
  • rond uitsteekvormpje

Instructies

Opmerkingen

Log in of Registreren om een commentaar te schrijven.