Ik koop niet heel vaak kookboeken, meestal leen ik ze bij de bibliotheek en haal ik eruit wat ik graag wil proberen, maar dit kookboek was er een die ik echt aan mijn collectie wilde toevoegen
Voorbereiding, zoals mijn moeder dat deed. Deze methode wordt zo gedaan om zgn. Ik heb er voor gekozen om ze na het wassen met een dunschiller te schillen en ze vervolgens te koken
Maar ook babi ketjap, sajoerboontjes en deze daging rendang serveer ik met liefde. Dit keer ging ik aan de slag met een recept uit het kookboek Zoals alleen oma dat kan van Danny Jansen
Spatel ze luchtig door het beslag. Bak de wafels goudbruin. Laat het wafelijzer goed heet worden. Schep met een lepel porties van het beslag - dat vrij vloeibaar moet zijn - in het hete wafelijzer
Bereidingswijze. Zet de gesmolten boter, de suiker en vanillesuiker onder de bloem, melk en eigelen. Zet de gesmolten boter, de suiker en vanillesuiker onder de bloem, melk en eigelen
serveer ze als dessert met ijs en karamelsaus zoals ik deed. Het werden niet zomaarwafels namelijk. Het was al heel lang geleden dat ik zelfwafels had gemaakt en ik besloot daarom gelijk maar uit te pakken nu de platen weer tevoorschijn waren gehaald
Vet het wafelijzer een beetje in met een neutrale olie zoals arachide- of zonnebloemolie. Het voordeel van wafels zonder gistdeeg is dat je ze langer kunt bewaren, dus bewaarwafels die lang mals blijven
K O O K R E C E P T E N | e e n k w e s t i e v a n s m a a k !
Het is ook nog eens een hele leuke bezigheid om met de kinderen samen te doen, samen een beslag maken, lekker wafels bakken, en daarna heerlijk samen oppeuzelen
Lekker Tafelen | Eenvoudige en lekkere recepten voor smaakvol koken en bakken
Opmerkingen
Log in of Registreren om een commentaar te schrijven.