Welke groenten zijn in seizoen – April
Eet Goed Voel Je Goed
Eet Goed Voel Je Goed
  • Geef dit recept een waardering!
  • Jouw waardering
Algemene waardering 0 0 waarderingen

Ingrediënten

  • Sla
  • Tomaat
  • Ui
  • 10 min kooktijd
  • 20 min totale tijd
  • 30 min Een smakelijke frittata met voorjaarsgroenten
  • 1 kleine rode ui 1 teentje knoflook ½ paprika 50 gram raapstelen of spinazie 100 gram doperwten 4 eieren Geraspte Parmezaanse kaas of pecorino Zout en peper Verse kruiden als bieslook of basilicum Werkwijze Verwarm de oven voor op 180 graden Neem een koekenpan en verhit hierin de olijfolie. Fruit de ui en knoflook tot deze geurig worden. Voeg de paprika toe en bak even op. Draai het vuur uit en zet de pan apart. Kluts in een ruime kom de eieren en doe hier alle groenten in. Breng op smaak met de kaas, zout en peper en verse kruiden naar behoefte. Schenk het eimengsel in een ronde bakvorm (zoals deze bijvoorbeeld). Bak de fritatta in 20 minuten gaar. De bovenkant moet gestold zijn. Serveer met een frisse salade van rucola en cherrytomaatjes. 3.4.3177

Instructies

Opmerkingen

Log in of Registreren om een commentaar te schrijven.