Mix de soep en breng op smaak met zout, peper en cayennepeper. Snij de paprika’s in vieren, verwijder de zaadlijstjes en leg ze op een met bakpapier beklede ovenplaat
Altijd al willen proberen zo’n groene paprikasoep. En na de geweldige gepofte ui met krabsalade van Chariva stappen we over naar een heerlijke vegetarische soep
Francesca Kookt! Je dagelijkse portie food inspiratie.
Haal de paprika’s daarna uit de oven en ontvel en ontpit ze onder de kraan met koud water. Madame Jeanette pepertjes zijn in het algemeen bijzonder pittig (maar het kan natuurlijk per pepertje verschillen), dus hou rekening met je eigen tolerantie hiervoor in je dosering
Ik vind het heerlijk om in het weekend een pan soep te maken, je hebt een geweldige lunch en meteen flink wat porties avondeten voor als het drukker wordt in de week
Francesca Kookt! Je dagelijkse portie food inspiratie.
Gooi alle groenten in een pan met een scheutje olijfolie en bak ze op hoog vuur gaar. Je snijd de groenten in dunne plakjes en reepjes en die wortel is trouwens lekkerder als je hem eerst even schilt
Eerder maakte ik wel eens groentesapjes met mijn blender. Was de appels en maak de wortels schoon. Eerst alles fijn blenden met water erbij, dan weer door de zeef heen… Een blender is ideaal voor lekkere smoothies maar voor een sapje wat minder
Opmerkingen
Log in of Registreren om een commentaar te schrijven.