Zalm gevuld met champignons, spinazie en paprika en kruidige aardappelstoemp
Hap & tap
Hap & tap
  • Geef dit recept een waardering!
  • Jouw waardering
Algemene waardering 0 0 waarderingen

Ingrediënten

  • Nodig voor 2
  • 2 el olijfolie
  • 2 teentjes knoflook, geperst
  • 100 g champignons, in plakjes
  • 1/2 rode paprika, in stukjes
  • 100 g spinazie
  • 1 el verse tijm, geritst en fijngesneden
  • Peper en zout
  • 2 zalmfilets van 250g
  • 140 g sugarsnaps of sluimererwten
  • Sap en geraspte schil van 1/2 citroen
  •  
  • Voor de stoemp
  • 300 g rode krielaardappeltjes, gehalveerd (niet geschild)
  • 2 el zure room
  • Een handje verse peterselie, fijngesneden (de krulpeterselie heeft meer smaak dan de platte)
  • Een handje verse dille, fijngesneden
  • Zout en versgemalen peper
  • Olijfolie
  • Wat extra dille voor de garnering

Instructies

Opmerkingen

Log in of Registreren om een commentaar te schrijven.