Zalm in de oven met olijfolie en tomaat, couscous met rapen, geroosterde hazelnoten, appel, rozijnen en munt
52 Weken Natuurlijk Eten | Koken & Eten volgens de seizoenen
52 Weken Natuurlijk Eten | Koken & Eten volgens de seizoenen
  • Geef dit recept een waardering!
  • Jouw waardering
Algemene waardering 0 0 waarderingen

Ingrediënten

  • 4 personen;
  • 600 g zalmfilet, 2 tomaten, 300 g volkorencouscous, 300 g groentenbouillon (biologische bouillonpoeder opgelost in water), 1 kg rapen, 2 appels, sap van 1 citroen, 4 eetlepels hazelnoten, 4 eetlepels rozijnen, verse kruiden (bv. munt, oregano of peterselie), roomboter, olijfolie,
  • hazelnoten
  • 2 theelepels gedroogde oregano
  • 4 eetlepels olijfolie mengen met 2 theelepels oregano. De zalm hiermee inborstelen, kruiden met peper en zout. In een ingevette ovenschaal leggen en 20 a 25 minuten bakken in de oven
  • 6 minuten roosteren in de oven

Instructies

Opmerkingen

Log in of Registreren om een commentaar te schrijven.