Zalm met mosterd-honing-basilicumsaus
Jantje-1
Jantje-1

Zalm met mosterd-honing-basilicumsaus

  • Geef dit recept een waardering!
  • Jouw waardering
Algemene waardering 0 0 waarderingen

Ingrediënten

  • Ingrediënten voor 2 personen
  • 2 zalmfilets, ontdooid
  • 2 teentjes knoflook, gesnipperd
  • 3 eetlepels balsamicoazijn
  • 2 eetlepels honing
  • 2 theelepels mosterd (geen grove mosterd; ik gebruikte Dijon mosterd)
  • 1/2 tl zout

Instructies

    Verwarm de oven voor op 200 graden.
    Verhit wat olie of boter in een pan en fruit de knoflook. 
    Voeg de balsamicoazijn, honing, mosterd, zout en peper toe.
    Roer alles goed door elkaar en laat ongeveer vier minuten op laag vuur sudderen.
    Vet een platte ovenschaal in, leg de zalmfilets er in en besmeer ze met de helft van de saus.
    Schuif de zalmfilets in de oven, bak ze vijf minuten en smeer er dan de rest van de saus overheen.
    Bak ze nog 10 minuten totdat de vis gaar is.

Opmerkingen

Log in of Registreren om een commentaar te schrijven.