Zalmrollade uit de Elzas met mierikswortelsaus
Irene kookt
Irene kookt
  • Geef dit recept een waardering!
  • Jouw waardering
Algemene waardering 0 0 waarderingen

Ingrediënten

  • Mierikswortel
  • 750-1 kilo (wilde of biologische) zalm, ontdooi bevroren zalm een dag in de koelkast
  • 100 gram bacon, kleingesneden en even kort gebakken
  • 2 el olijfolie
  • Zout/peper
  • 375 gram crème fraiche voor warme bereiding (neem geen light, dan kan het schiften)
  • . 3 tl geraspte mierikswortel, vers of uit een potje
  • 2 fijngehakte sjalotten
  • Kooktouw (kookwinkel)

Instructies

Opmerkingen

Log in of Registreren om een commentaar te schrijven.