Zo gestoomd: Dessertje van peer, yuzu, vanille en dulce de leche
Koken op hakken
Koken op hakken
  • Geef dit recept een waardering!
  • Jouw waardering
Algemene waardering 0 0 waarderingen

Ingrediënten

  • 2014 door Stephanie Bex Geef een reactie
  • 4 conférence peren
  • 175 gr water
  • 75 gr suiker
  • 100 gr polenta
  • 50 gr peer
  • Suikerwater
  • 50 gr bergamotsap
  • 50 gr citroensap
  • 50 gr yuzusap
  • 125 gr suiker
  • 200 gr vodka
  • 300 gr water
  • 1 kg peer
  • 100 gr citroen
  • 300 gr water
  • 25 gr vegetal
  • 18 gr agar agar
  • 500 gr yuzu
  • 250 gr citroen
  • 300 gr suiker
  • 100 gr water
  • 20 gr vegetal
  • 20 gr agar agar
  • 265 gr room
  • 1 vanillestokje
  • 64 gr eidooier
  • 47 gr suiker
  • 100 gr puree van peer
  • 20 gr yuzusap
  • 20 gr poire williams
  • 3,8 gr gelatine
  • 75 gr water
  • 150 gr melk
  • 100 gr suiker
  • 380 gr perenpuree
  • 50 gr procrema
  • 3 gr stabilisator
  • 100 gr karamel
  • 200 gr water
  • 3 gr agar agar
  • 2 gelatineblaadjes

Instructies

Opmerkingen

Log in of Registreren om een commentaar te schrijven.