zoete azijn. Giet hierover wat olie en azijn en kruid met peper en zout. zoete azijn. Een receptje dat ik vond in een van de boeken van Pascale Naessens
Ik heb hiermee mijn eigen verse passata gemaakt door mijn tomaten in de blender te doen met veel basilicum en peterselie en dan gewoon rauw tussen de aubergines en courgette in de oven te doen
Zelfs Stefan, die normaal gezien enkel gerookte zalm lust, at met smaak. Kruid ook met 1/3 koffielepel gerookt paprikapoeder en wat zwarte peper. Ik zorgde gewoon voor plattere hoopjes van ongeveer dezelfde grootte (bij mij hadden ze een doorsnede van een centimeter of 4 denk ik). Ik nam een 3 eetlepels mayonaise en mengde deze met iets minder dan 1/2 koffielepel wasabi pasta. 3 eetlepels mayonaise en mengde deze met iets minder dan 1/2 koffielepel wasabi pasta
Nu, met deze portobello kan je echt alle kanten uit, en hoewel ik geen grote paddenstoelen liefhebber, weet ik deze toch te waarderen
GHENTlemens BBQ
Je snijdt ze in plakjes, je bestrooit beide kanten met grof zeezout (geen gewoon zout. ) en je legt ze op een bord tussen keukenpapier met een gewicht erop
Nu heb ik een paar boeken van Pascale Naessens gekocht en die staan vol met lekkere, snelle, makkelijke maaltijden die je in een handomdraai op tafel hebt staan
Toen ik daarnet bij een vriendin door het meest recente kookboek van Pascale Naessens aan het bladeren was, zag ik een gerecht dat meteen een kwart van ons groentepakketvoorraad opslorpte
“Noem me vooral geen gezondheidsfreak, ik heb niets met ondrinkbare superfoodsapjes of vreemde work-outs waarvan de reclame me voorhoudt dat ze supergezond zijn
Leg een plakje gouda kaas (belegen) op een bord, leg er wat groenten op, terug een plakje gouda kaas, terug groenten en eindig met een plakje gouda kaas
"Puur eten" van Pascale Naessens, alweer een schitterend kookboek met subliem mooie foto's. In het boek maakt zij het met albacoretonijn, maar aangezien mijn tafelgenoot niet verzot is op vis heb ik het met kalfslapjes gemaakt
Er horen absoluut chilipepers in, maar hou rekening met jullie eigen voorkeur voor pittig. Bovendien komt het recept zelfs in aanmerking voor het combinatiedieet van Pascale Naessens, want je combineert koolhydraten (pasta) met groenten en je eet er geen eiwitten bij
Opmerkingen
Log in of Registreren om een commentaar te schrijven.