Al snel kwam ik het recept tegen van zongedroogdetomaatjesuitdeoven. Helemaal omdat ik zongedroogdetomaatjesuitde winkel vaak of te droog of te zuur of juist te zoet vind
Ok, ik geef vast toe dat ik tot gisteravond nog nooit zelf halfgedroogdetomaatjes had gemaakt, omdat ik altijd die zongedroogde variant uit een potje haalde
Francesca Kookt! Je dagelijkse portie food inspiratie.
Deze heerlijk, maar makkelijke zalm met pesto en tomaatjesuitdeoven maakte ik ook voor het diner dat ik kookte uit het nieuwe kookboek Simple Pleasures van Annabel Langbein
Snij de vis in vier stukken en leg deze in een ovenschaal. Kruid met peper en kruidenzout. Snij de tomaten in plakken van een halve centimeter dik en leg dezebovenopde vis met ui en knoflook
pasta met boursin, tomaatjesuitdeoven, hamreepjes, ui, rucola en pijnboompitten. Vet een ovenschaal in met een beetje olijfolie Leg de tomaten in een ovenschaal en giet een klein scheutje olijfolie over detomaatjes
Maak in de tussentijd de tomatensaus (dit is meer een soort pesto) door dezongedroogdetomaatjesuit het potje met de knoflooktenen, royale scheut olijfolie, een snuf zeezout en wat tijmblaadjes (hoeveelheid naar smaak) in een keukenmachine te pureren
Verdeel op elk röstikoekje een laagje avocado en er bovenop nog een laagje met het vismengsel. Tijdensde feestdagen willen we niet alleen lekker eten, maar vooral genieten van ons eten
In Duitsland en veel Oost-Europese landen kom je hem des te vaker tegen. Zelf laat ik graag een theelepeltje kummel meestoven met de zuurkool of ik maak er zelfgebakken bruine bolletjes mee op smaak
Weer een heerlijk receptjes om eens uit te proberen. Vandaag gaan we voor een zeebaars die we bakken in deoven op een bedje van carpaccio tomaten en zuiderse groentjes
Côte de Boeuf is voor een echte vleesliefhebber als ik een waar feest. De roodbonte koeien van Piet van den Berg grazen bij ons om de hoek, in Berkel en Rodenrijs en zijn denk ik de meest verwende koeien van Nederland
Francesca Kookt! Je dagelijkse portie food inspiratie.
Haal uitdeoven en laat even in de bakvorm afkoelen alvorens ze op een rooster te storten. Ze benaderen in de verste verte niet de smaak van echte, gefrituurde donuts, maar ze zien wel even goed uit
Opmerkingen
Log in of Registreren om een commentaar te schrijven.