Zwaardvis op de bbq
Jantje-1
Jantje-1

Zwaardvis op de bbq

  • Geef dit recept een waardering!
  • Jouw waardering
Algemene waardering 0 0 waarderingen

Ingrediënten

  • Marinade
  • 75 ml witte wijn
  • 4 el citroensap
  • 2 el ketjap
  • 2 el olijfolie
  • 1 el kruidenbouillon
  • knoflook
  • peper en zout

Instructies

    Meng in de schaal 75ml witte wijn met 4 eetlepels citroensap. Pers de knoflook uit boven het mengsel en roer dit er goed doorheen.

    Voeg nu twee eetlepels ketjap en twee eetlepels olijfolie toe en roer er vervolgens een eetlepel kruiden bouillon doorheen. Maak de marinade voor de zwaardvis tenslotte op smaak met wat peper en zout. Roer de marinade goed dooreen en proef of de smaken je bevallen en voeg zonodig nog wat extra citroensap, bouillon poeder of ketjap toe. Leg de zwaardvis in de marinade en zet de schaal ongeveer 1 tot 2 uur in de koelkast. Keer de vis tussendoor wel even zodat de marinade goed aan alle kanten van de vis is geweest.
    Rooster de vis ongeveer 5 minuten per kant gaar. Vis bereiden op de bbq is vooral een kwestie van geduld. Keer de vis maar 1 keer om en laat hem verder rustig grillen. Laat de zwaardvis niet te gaar worden, dan wordt hij droog. Ga tijdens het grillen van de vis op bbq af op je gevoel!

Opmerkingen

Log in of Registreren om een commentaar te schrijven.