Speltbloem. is ideaal voor glutenvrije koekjes, cake, gebak en pannenkoeken. Havermout. spelt is niet glutenvrij, maar wel rijk aan eiwitten en mineralen waaronder vooral ijzer, zink, magnesium en fosfor
Vermijd geraffineerde suikers (ook de verborgen suikers) en kies voor ongeraffineerde koolhydraten, zoals havermout, spelt, rijst, boekweit, rogge, quinoa etc
100 gram (spelt)bloem. 100 gram havermeel (ik heb hiervoor havermout in een koffiemolentje tot meel gemalen). 100 gram (spelt)bloem. 100 gram havermeel (ik heb hiervoor havermout in een koffiemolentje tot meel gemalen)
Eetspiratie | Eetspiratie voor een gezonde leefstijl | recepten | puur en lekker eten!
Geen saaie boterhammen, maar gezonde dikke plakken brood van volkoren tarwe, spelt of desem. Mijn favoriet zijn de havermout pannenkoekjes met peren compote, of de bananen pannenkoeken mét chocola
Spelt is oorspronkelijk afkomstig uit Duitsland maar wordt tegenwoordig ook in Nederland geteeld. Daaronder vallen boekweit (zaad) dat veel in pannenkoeken en poffertjes verwerkt wordt, Teff (grassoort) uit Afrika is een oud gewas (glutenvrij) dat geroemd wordt om de gezonde eigenschappen
Lekker Tafelen | Eenvoudige en lekkere recepten voor smaakvol koken en bakken
Pepernoten van speltmeel – Proeven met liefde. Pannenkoeken met pepernootsmaak – Fit en Puur. Alles wat je nodig hebt vind je hier, van pepernoten tot pannenkoek en van cake tot havermout
Mijn recepten met daarin tarwe, tarly, bulgur, spelt, quinoa, etc. Het werd vroeger – samen met tarwebloem – veel gebruikt voor gistbeslagen (voor poffertjes en pannenkoeken)
Speltbrood. Bananenpannenkoeken. Havermout. Net als tarwe en rijst is spelt een graansoort, maar met het verschil dat er veel meer eiwitten in spelt zitten
Speltpannenkoeken. Maar zelf houd ik wel van luchtige pannenkoeken (en die krijg je door het bakpoeder) en de havermout zorgt ervoor dat je voldoende energie uit dit ontbijt haalt
