Allez, niet mijn menu (bij Hap & Tap komt er op kerstavond gewoon een teppanyaki op tafel, want mijn kids zijn niet zo voor 'speciallekes'), maar menu's voor jullie
Snijd de filets in drie porties en bak ze op de velkant circa 5 minuten in een droge koekenpan of op de teppanyaki plaat. Zet de teppanyaki plaat uit, verpak de eend in aluminiumfolie en laat 10 minuten op een warm plekje rusten. Recept van Danny Jansen 100 ml ketjap manis
Dan is de XL Teppanyaki van Domo een veel betere (lees. de cakes werden knapperig en warm en in tegenstelling tot wat in het oorspronkelijke recept vermeld stond, was het dus helemaal niet nodig om ze na het bakken te laten uitlekken op keukenpapier
) extra items in de rekken, denk maar aan allerlei soorten pensen, vitello tonato, kaasfondue, risotto van Bart Desmidt, sushi, gemarineerd vlees voor de teppanyaki, speciale dressings,
Natuurlijk probeerden wij ook de Japanse bakplaat (teppanyaki), waarop we een fantastisch wagyu bief (de beste ter wereld) voor onze neus bereid zagen worden
Hoe kan het ook anders in het land van de hibachi en teppanyaki. Nanban, verwarmende gerechten uit Japan vind ik een heel plezierig boek, omdat het niet alleen recepten bevat
