350 gr zeewolffilet currypoeder 2 soeplepels zilverajuintjes een handvol geraspte wortelen een handvol zeekraal 4 tal snoeptomaatjes een handvol grijsgarnalen een beetje rucola 4 soeplepels boursin cuisine curry
Na een 20tal min is dit simpele gerecht klaar /- 600 gr ijslandse zeewolffilet olijfolie een flinke scheut witte wijn viskruiden vers gehakte dille 6 tal champignons in vier snijden 100gr mais een stuk rode en groene paprika in blokjes een handvol sluimererwten grof gesneden 1 ajuin grof gesneden 1wortel in blokjes gesneden
400 gr zeewolffilets viskruiden 250 gr vokorenspaghetti 100 ml tomatencoulis met basilicum 50 gr Roquefort 150 gr gerookte spekblokjes 70 gr zeekraal 70 gr lamsoren 1 kleine zoete puntpaprika 1 sjalotje 1 teentje look viskruiden een scheutje olijfolie boter
600 g bloemige aardappelen (nettogewicht, geschild) 2 eetlepels olijfolie 2 eetlepels paneermeel peper en zout 2 sjalotten 20 cl verse room 500 g witloof 300 à 350 g zalmfilets zonder vel 300 à 350 g zeewolffilets
Verwarm de oven voor op 180°C. Pel en snipper de ui en de knoflook. Halveer het chilipepertje. Spoel de andere citroen en snij met behulp van de mandoline in flinterdunne plakjes
